Når brylluppet skal planlægges, er der kamp om de gode lørdage i sommermånederne. På Ny Hattenæs er de mest populære bryllupsdatoer allerede booket omkring to år frem. Men flere og flere brudepar er begyndt at kigge efter alternativer.
Der er noget klassisk over et dansk sommerbryllup. En varm junidag, grønne træer og lange, lyse aftener, hvor gæsterne kan nyde et glas på terrassen, inden festen fortsætter indenfor.
Det er også netop derfor, at de populære bryllupsdatoer hurtigt bliver taget. På Ny Hattenæs oplever man, at især lørdage fra maj til september er eftertragtede.
For de par, der ikke ønsker at vente flere år på den helt rigtige dato, kan det derfor være værd at tænke lidt anderledes. Alternativerne kan nemlig give noget, som den klassiske bryllupssæson ikke altid kan.
Når vinteren bliver en del af oplevelsen
Et vinterbryllup er måske ikke det første, man forestiller sig, når man tænker på sin store dag. Men netop vinteren kan skabe en helt særlig ramme omkring brylluppet.
På Ny Hattenæs ligger skoven og Brassø lige udenfor vinduerne. På en vinterdag kan landskabet med skoven og søen være stille og næsten eventyrligt, mens mørket udenfor giver mulighed for at skabe en varm og intim stemning indenfor med levende lys, blomster og masser af hygge.
Bålfade, fakler, lyskæder og måske endda, med lidt held, et drys kridhvid sne kan være med til at skabe en helt særlig stemning. Vinterens mørke bliver dermed ikke en ulempe, men en del af oplevelsen.
Og måske er det netop dét, der gør et vinterbryllup så personligt. Det bliver noget andet end det traditionelle sommerbryllup og for mange gæster en oplevelse, de ikke har prøvet før.
Samtidig har gæsterne ofte glædet sig ekstra meget til en vinterfest, netop fordi kalenderen typisk ikke er fyldt med den slags arrangementer på denne årstid.
Fredag er den nye lørdag
Et andet alternativ er ganske enkelt at flytte brylluppet én dag. Fredag er blevet en interessant mulighed for par, der gerne vil holde bryllup i den populære sommerperiode, men som har svært ved at finde en ledig lørdag.
For gæsterne kan en fredag samtidig blive starten på en hel weekend sammen. I stedet for at festen slutter, når lørdagen er omme, kan brylluppet blive begyndelsen på nogle dage med familie og venner.
Og på selve bryllupsdagen er forskellen måske mindre, end man skulle tro. Når først gæsterne er samlet, musikken spiller, maden serveres, og festen er i gang, er det de færreste, der tænker over, hvilken ugedag det er.
For hvilken nær ven eller familiemedlem tager ikke gerne et par timer tidligere fri fra arbejde for at være med til sådan en særlig dag?
Det handler om mere end datoen
Hos Ny Hattenæs er erfaringen, at det vigtigste ikke nødvendigvis er at få den mest populære dato, men at skabe den rigtige ramme om den enkelte fest.
Det gælder både bryllupper, konfirmationer, fødselsdage, firmaarrangementer og andre store begivenheder, hvor der gerne må være noget særligt at huske tilbage på.
Her spiller teamet af professionelle eventkoordinatorer en central rolle. Sammen med værterne planlægger de festen ned i detaljen og arbejder for, at arrangementet får sit eget udtryk og sin egen personlighed.
For selvom datoen måske bliver en fredag i november i stedet for en lørdag i august, er ambitionen den samme: At hver fest bliver helt unik og en stor oplevelse for både gæster og værter.
