Så er der nyt fra Ny Hattenæs
PÅSKEN PÅ NY HATTENÆS
Skærtorsdag & Langfredag
2. og 3. april inviterer vi til stemningsfuld påskefrokost på Ny Hattenæs.
Med forår i luften, skoven som nærmeste nabo og den smukke udsigt til Brassø, dækker vi op i Havestuen, Julianestuen og Blichersalen. Her danner de smukke lokaler rammen om en hyggelig og traditionsrig påskefrokost i naturskønne omgivelser.
Påskebord - saml venner og familie
Hele hotellet står i påskens tegn og køkkenet har forberedt et klassisk påskebord
**Første servering**
Gammeldags modnet sild i hybenrose. Tomatcreme, hybenrose, amarant og rugbrød
**Anden servering**
Pankopaneret kuller med rejer, remoulade og citron, Gravad laks fra Skagen Salmon, friskost, grønne æbler og dildsauce. Rørt kyllingesalat med sprødt kyllingeskind og hjertesalat.
Rugbrød, surdejsbrød og gammeldags kærnet smør fra Aabybro Mejeri
**Tredje servering**
Stegt perlehønebryst. Frisk pasta med asparges, morkler og parmesanblanquette.
**Fjerde servering**
Ny Hattenæs Forårslagkage med rabarberkompot, friskostmousse med vanilje, mandler og karamelliseret hvid chokoladeganache.
Bordreservation og priser .: se https://www.nyhattenaes.com/det-sker/
Skærtorsdag & Langfredag
2. og 3. april inviterer vi til stemningsfuld påskefrokost på Ny Hattenæs.
Med forår i luften, skoven som nærmeste nabo og den smukke udsigt til Brassø, dækker vi op i Havestuen, Julianestuen og Blichersalen. Her danner de smukke lokaler rammen om en hyggelig og traditionsrig påskefrokost i naturskønne omgivelser.
Påskebord - saml venner og familie
Hele hotellet står i påskens tegn og køkkenet har forberedt et klassisk påskebord
**Første servering**
Gammeldags modnet sild i hybenrose. Tomatcreme, hybenrose, amarant og rugbrød
**Anden servering**
Pankopaneret kuller med rejer, remoulade og citron, Gravad laks fra Skagen Salmon, friskost, grønne æbler og dildsauce. Rørt kyllingesalat med sprødt kyllingeskind og hjertesalat.
Rugbrød, surdejsbrød og gammeldags kærnet smør fra Aabybro Mejeri
**Tredje servering**
Stegt perlehønebryst. Frisk pasta med asparges, morkler og parmesanblanquette.
**Fjerde servering**
Ny Hattenæs Forårslagkage med rabarberkompot, friskostmousse med vanilje, mandler og karamelliseret hvid chokoladeganache.
Bordreservation og priser .: se https://www.nyhattenaes.com/det-sker/
Ny Hattenæs er kommerciel partner med VORES Silkeborg og oplysningerne er hentet fra deres Facebookside. Støt lokalt og giv en tommel op på deres side.
Se mere om Ny Hattenæs’ på deres hjemmeside.
