BEMÆRK: Ansøgningsfristen er overskredet
Vi søger en kokkeelev med start til januar 2024. Du skal have afsluttet grundforløb 1 og 2, eller have lyst til at gå i mesterlære.
Hvis du har lyst til at komme i lære et sted, hvor der er andre elever, humøret er højt, uddannelsen bred, og der er ordnede forhold, så er det hos os, du skal søge.
Vejlsøhus er et hotel og konferencecenter med rigtig mange forskellige bolde i luften. Vi har konference-forplejning, buffeter, fester som bl.a. bryllupper, a la carte og store gourmet-arrangementer. I 2023 har vi fået økologisk bronzemærke, og har været frontløber-køkken i økologisk landsforenings bælgfrugteprojekt.
Du lærer at lave lækker mad fra bunden. Vi bruger mange lokale og økologiske råvarer. Vores menuer skifter ugentligt, og du må meget gerne komme med ideer til menuerne.
Vi er en god blandet flok, som foruden dig består af to elever, tre kokke, en souschef og en F&B chef.
På Vejlsøhus har vi foruden kokkelever også fire tjenerelever, og 6 elever på vores søsterhotel Gl. Skovridergaard, så du bliver en del af en stor elev-gruppe. Vi afholder elevaften samlet på begge hoteller to gange årligt, hvor alle eleverne samlet står for aftenen. Derudover har vi fælles ”elev-tid”, hvor en af vores kokke står for et samlet læringsområde
Vi lægger vægt på flg.:
- Du skal have lyst til at lære, fordi vi super gerne vil give dig en god uddannelse. Men det kræver at du er indstillet på at tage ansvar for din egen læring.
- Du skal have selvdisciplin og selvkritik, så den mad du laver, er i orden, og bliver bedre og bedre gennem din læretid.
- Du møder selvfølgelig til tiden, og ved at det også omfatter aften- og weekendarbejde.
- Der er rig mulighed med at byde ind med idéer, som vi alle kan bruge.
- Vi har det sjovt sammen på hele hotellet, og hjælper gerne hinanden på tværs af afdelingerne.
Hvis du har fået lyst til at høre mere, er du velkommen til at kontakte F&B chef Benedikte Overby på 89212135, eller send en ansøgning på job@vejlsoehus.dk
INFORMATIONER OM STILLINGEN:
- Arbejdspladsen ligger i:
Silkeborg Kommune
-Virksomheden tilbyder:
Fastansættelse: fuldtid
-Arbejdsgiver:
Vejlsøhus hotel og konferencecenter, Vejlsøvej, 8600 Silkeborg
-Ansøgning:
Ansøgningsfrist: 31-12-2023; - ansøgningsfristen er overskredet
Se mere her: https://job.jobnet.dk/CV/FindWork/Details/5953639
