I Silkeborg bliver der nu en ostebutik mindre, når indehaver af Ostebutikken Lading Mejeri d. 16. april drejer nøglen om. Corona spændte ben for omsætning og mad ud af huset.
Gode oste, vin, øl, pølsebord, tapas, anretninger og ikke mindst mad ud af huset – dette er de lækkerier, der kort og godt bedst beskriver Ostebutikken Lading Mejeri.
Her finder du ekspertise ud i både fremstilling af ost, men i høj grad også et væld af andre måder at forkæle smagsløgene på.
Danmarks største ostekæde – det er, hvad denne butik er del af. Indehaver Mogens Lyngby Nielsen ejer nemlig også afdelinger i Skanderborg, Silkeborg, Randers, Viborg, Saksild og Aarhus.
Nu er turen kommet til at dreje nøglen i Silkeborg afdelingen på Navervej. Det er ikke grundet lyst til at lukke – nærmere omstændighederne, der har gjort det til den eneste løsning.
Corona påvirkede ’mad ud af huset’
To år med Corona-restriktioner og manglende selskaber, der gerne vil have mad ud af huset, har sat sine spor. De oste, der blev langet over disken, var nemlig kun en del af omsætningen.
Mogens Lyngby Nielsen udelukker dog ikke, at han kan hjælpe en ny mand i gang på posten, hvis nogle skulle have lyst til at overtage forretning.
Påskelørdag d. 16. april bliver sidste åbningsdag. Så drejes nøglen. Skal du nå at købe lækkerier i butikken, eller har du måske mod på at blive den næste bag disken, så er det nu du har chancen.